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Dalla piastra elettrica alla diffusione della tripla corona e come è formata nel dettaglio.
 
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Negli ultimi anni la cucina a libera installazione ed anche i piani di cottura da incasso hanno subito un cambiamento per quanto riguarda la proposta dei fuochi a gas per la cottura.

Il piano di cottura si è arricchito dalla presenza, imposta obbligatoriamente dalla legge, della valvola di sicurezza per le fuoriuscite di gas ed allo stesso tempo ha fatto subentrare sempre più alle storiche piastre elettriche, il bruciatore.

Un tempo l’abbinamento consolidato era forno elettrico e piastre elettriche, considerate importanti per continuare a cucinare nell’eventuale possibilità di terminare il gas della bombola, ma a dire il vero utilizzate pochissimo e quasi solo destinate ad essere un supporto per adagiarvi quanto già cucinato e tenerlo in una zona calda in prossimità dei fornelli. Con la diffusione del metano è subentrato un cambiamento di mentalità che ha aiutato la diffusione, avvenuta con successo, del bruciatore.

È per l’appunto su di esso che ci vogliamo soffermare andando a vedere nel dettaglio come è formato e come sempre facciamo condividendo il funzionamento innovativo del bruciatore di casa Rex Electrolux.

La tripla corona ha comunemente una potenza che varia dai 3,25 kw ai 4 kw a seconda del produttore, ed è formata da uno sparti fiamma costruito in modo tale da dividere il flusso del gas in due zone, una centrale ed una che vi è circolare.

Lo sparti fiamma centrale è forato all’esterno, mentre quello circolare è forato sia all’interno che all’esterno agevolando una doppia uscita di gas.

I cappellotti che ricoprono lo sparti fiamma sono due, uno a forma di moneta ed uno a ciambella. La definizione di tripla corona trae origine dalle tre fiamme di gas erogate, una nel centro, una all’esterno del secondo cappellotto ed una al suo interno.

La caratteristica principale di questo fuoco a gas è la potenza, che lo rende un validissimo supporto per cucinare quei preparati che necessitano di un forte potere calorico, pensiamo a delle fritture, all’ebollizione di una elevata quantità di acqua, alla necessità di lessare dei grossi quantitativi di verdure ed altro.

Come accennato precedentemente, ci vogliamo soffermare sottolineando la marcia in più della tripla corona di Rex Electrolux, che propone due aspetti innovativi di valore molto pratico. Primo di essi è la maggiore potenza rispetto ad una tripla corona tradizionale, infatti raggiunge i 5 kw di potenza, secondo aspetto è lo sdoppiamento del bruciatore con la possibilità di fare funzionare solo la parte interna, con l’erogazione di appena 0,3 kw di potenza, paragonabili ad un fuoco piccolo, quindi utilizzabile per tutte le operazioni di cucina che non necessitano di un impiego elevato di calore, o l’intero bruciatore.

La regolazione avviene andando ad agire sulla manopola, quindi in modo assolutamente semplice ed consueto alle nostre abitudini, orientando completamente la manopola verso sinistra per impiegare il minimo, la parte centrale della tripla corona, o invertendo il senso, quindi tutta verso destra, per la potenza massima con tutta la tripla corona in funzione.

articoli sul tema:
 
 
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La maggior parte dei forni da incasso o delle cucine libere da installazione sono dotate del forno elettrico. Ci sono però anche dei modelli di forno in entrambe le categorie, che possiedono il forno a gas.

Pubblicato:
mercoledì 16 gennaio 2019
 
 
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Il piano di cottura è certamente un elemento essenziale ed indispensabile in ogni cucina componibile, può, a seconda dello spazio che destiniamo alla sua collocazione, essere di misure diverse.

Pubblicato:
lunedì 23 aprile 2012
 
 
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Di libera installazione o da incasso tutta la cottura può funzionare sia con gas gpl, che con gas metano. A seconda del modello, la fabbrica predispone la cottura con gas gpl o gas metano, seguendo nella maggior parte dei casi una logica comune.

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mercoledì 15 dicembre 2010
 
 
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Per mantenere in buono stato di funzionamento la cappa della cucina, sia essa un modello aspirante o filtrante, è necessario tenere i filtri sempre efficienti. La loro efficacia, chiaramente, dipende dal loro stato di pulizia.

Pubblicato:
mercoledì 30 gennaio 2019
 
 
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Una condizione davanti alla quale possiamo trovarci nell’utilizzo del piano di cottura, è quella di riscontrare improvvisamente che uno o più pomelli, che gestiscono l’accensione dei fornelli, si è bloccato.

Pubblicato:
lunedì 27 marzo 2017
 
 
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L’acquisto viene oramai dettato, oltre che dalle caratteristiche tecniche e dalle esigenze estetiche, dalla classe energetica. Su ogni forno troviamo evidenziata la classe energetica (hanno raggiunto tutti la classe A), che diventa un dato significativo nella scelta tra i vari modelli presenti sul mercato, appiattendo però di fatto differenze importanti, che possono, se non conosciute, condizionare la nostra vita domestica nella gestione del nostro tempo e dei vari apparecchi elettrici.

Pubblicato:
domenica 25 settembre 2011
 
 
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La cappa è un elemento fondamentale in ogni cucina. Il suo impiego consente, con il riciclo dell’aria di eliminare i cattivi odori ed i fumi generati durante la cottura, evitando anche la formazione di umidità, nociva per i mobili della stessa cucina, ma in generale per tutto l’ambiente e la casa.

Pubblicato:
giovedì 18 aprile 2013
 
 
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Il consumo di elettricità dei forni costituisce una parte importante del consumo totale europeo di elettricità. Il legislatore in virtù del progresso della tecnologia negli ultimi anni ha considerato necessario l’introduzione di una nuova etichettatura energetica.

Pubblicato:
sabato 20 settembre 2014
 
 
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Potremmo avere necessità di togliere il piano cottura da incasso dalla cucina, magari per eseguire una riparazione oppure per sostituirlo con uno nuovo. In ogni caso per toglierlo dobbiamo rimuovere dei fermi che lo tengono bloccano al top.

Pubblicato:
lunedì 29 aprile 2019
 
 
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Con il passare del tempo ci si può trovare nella condizione in cui i fuochi a gas del piano cottura o della cucina di libera installazione non funzionino più correttamente, ovvero si accendono ma l’intensità della fiamma è bassa.

Pubblicato:
giovedì 22 settembre 2016
 
 
 
 
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